Trứng Ếch Có Ăn Được Không? Các Món Ngon Chế Biến Từ Trứng Ếch

Cập nhật thông tin chi tiết về Trứng Ếch Có Ăn Được Không? Các Món Ngon Chế Biến Từ Trứng Ếch mới nhất ngày 22/10/2020 trên website Golwow.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 3,861 lượt xem.

Ếch từ lâu đã trở thành một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời đối với người Việt. Tuy nhiên, trứng ếch có ăn được không lại là một câu hỏi lớn. Cùng JAMJA’s BLOG khám phá xem sao.

Xem nhanh

Đôi nét về thịt ếch và trứng ếch

Không biết từ khi nào, thịt ếch đã dần trở thành một loại thực phẩm được ưa thích tại một số nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Có lẽ từ thời xa xưa, việc mò cua bắt ốc, tìm kiếm ếch nhái đã là một nét rất riêng trong văn hóa người Việt. Cho đến tận ngày nay, thịt ếch vẫn được ưa thích và xuất hiện một cách thường xuyên tại các buổi tiệc, bữa cơm hàng ngày.

Thịt ếch có màu trắng, sở hữu ưu điểm hiếm có đó là rất nạc và có độ dai, đặc biệt ở phần đùi do đặc tính trong cách di chuyển của ếch đó là nhảy. Nhiều người nhận xét thịt ếch ngon và có vị giống như thịt gà, thế nhưng lại ngọt, đậm vị và thơm hơn. Không chỉ ngon, thịt ếch còn mang trong mình hàng loại các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như protein, chất béo, canxi, sắt, một số loại vitamin A, B, D, E,…

Với những nét đặc biệt như vậy, thịt ếch còn là một bài thuốc thiên nhiên cực tốt trong Đông Y khi nó mang tới một số công dụng nổi bật như cường tráng, an thai, lợi tiểu,… Tuy nhiên, cũng sẽ là thiếu sót nếu không nhắc tới hạn chế của thịt ếch. Do thường xuyên sống dưới đầm lầy cũng như ruộng mương, thế nên trong cơ thể ếch chứa rất nhiều các vi khuẩn gây hại cho sức khỏe con người nếu không được vệ sinh thật sự cẩn thận và kĩ lưỡng. Cũng bởi lí do này, tuy thịt ếch rất tốt và bổ dưỡng thế nhưng vẫn có rất nhiều người Việt phải kiêng dè và có sự hạn chế nhất định với thịt ếch.

Trứng ếch có ăn được không?

Thịt ếch bổ dưỡng là vậy mà vẫn bị hạn chế cho vấn đề về vệ sinh, thế nên việc đặt dấu hỏi cho một số bộ phận khác như da, nội tạng hay đặc biệt là trứng ếch là một điều khá dễ hiểu. Đối với trứng ếch, hiện nay vẫn chưa có nhiều tài liệu cũng như thông tin chính xác và cụ thể về công dụng cũng như tác hại của nó. Thế nhưng theo như kinh nghiệm dân gian, trứng ếch là loại thực phẩm chứa khá nhiều protein và chất béo cũng giống như các loại trứng thông thường. Tuy nhiên, vấn đề vệ sinh trứng ếch phải thực sự được đề cao và chú trọng khi đưa vào sử dụng. Ngoài ra, nếu bạn vẫn còn lăn tăn và lo lắng về việc trứng ếch có ăn được không hay nếu ăn thì có gây ra hậu quả gì không thì bạn cũng nên bỏ chúng đi. Đơn giản là bởi việc thưởng thức một món ăn có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào yếu tố tinh thần. Nếu việc ăn chúng làm bạn cảm thấy căng thẳng và sợ hãi, vậy thì hãy gạt bỏ yếu tố đó đi và yên tâm thưởng thức thịt ếch một cách thoải mái nhất.

Ngược lại, nếu bạn đã sẵn sàng tâm lí cho món ăn thì trứng ếch cũng có một số cách chế biến rất độc đáo như trứng ếch hấp cách thủy, trứng ếch hầm tổ yến dừa non,… Tất cả đều rất ngon và hứa hẹn sẽ mang tới cho bạn những trải nghiệm vô cùng thú vị và độc đáo.

Một số cách chế biến trứng ếch

Cách 1: Trứng ếch hấp cách thủy

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Trứng ếch: Nguyên liệu này tương đối khó tìm và bạn phải thật sự tinh ý để tránh mua nhầm trứng cóc nha.
  • Hành lá: Chú ý tránh mua phải hành đã héo, bị úa vàng.
  • Miến: Bạn mua loại miến sợ mảnh, trong.
  • Nấm mèo: Bạn mua nấm mèo ở các cửa hàng đồ khô, chú ý chọn nấm to, không bị mốc.
  • Nước mắm: Mua loại nước mắm cốt có độ đạm cao để món ăn được thơm hơn.
  • Mì chính
  • Đường kính
  • Hạt tiêu

Sơ chếnguyên liệu

  • Đối với trứng ếch, bạn nhẹ nhàng rất phần mật ra và không làm trứng bị nát, sau đó rửa thật sạch với nước, nếu cẩn thận hơn có thể rửa với nước muối trước rồi rửa lại bằng nước sạch. Để ráo.
  • Cắt bỏ rễ hành lá, rửa sạch với nước rồi cắt khúc.
  • Ngâm miến trong nước sạch khoảng 10 phút cho tới khi miến mềm rồi vớt ra, dùng kéo cắt ngắn khoảng 5 cm.
  • Cho nấm mèo vào một bát nước ấm, đợi tới khi nấm nở ra thì cắt thành sợi.

Chế biến trứng ếch hấp cách thủy

  • Cho trứng ếch vào đĩa rồi lần lượt cho vào trứng 2 thìa mắm, 1 thìa mì chính, nửa thìa đường và 1 thìa hạt tiêu. Dùng đũa trộn thật đều,
  • Rắc hành lá, miến và nấm mèo đã cắt nhỏ lên đĩa.
  • Đặt một nồi nước lên bếp, cho lưới hấp lên miệng nồi rồi đặt đĩa lên hoặc sử dụng một chiếc bát đặt ở giữa nồi, đặt đĩa trứng lên trên sao cho nước không trào lên đĩa dù khi sôi. Đậy nắp nồi lại rồi vặn lửa to tới khi nước trong nồi sôi.
  • Tính từ lúc nước sôi, để trứng khoảng 10 đến 15 phút là bạn có thể tắt bếp.
  • Từ từ nhấc đĩa trứng ra, ăn ngay khi còn nóng với bánh tráng hoặc bánh phồng tôm.

Cách 2: Trứng ếch hầm tổ yến dừa non

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Yến tinh chế: Có giá thành khá đắt, tuy nhiên yến lại rất bổ dưỡng và khá phổ biến.
  • Trứng ếch
  • Dừa non nguyên trái
  • Táo khô
  • Đường phèn
  • Gừng

Sơ chế nguyên liệu

  • Chuẩn bị một bát nước, ngâm yến trong khoảng nửa tiếng đến một tiếng cho tới khi yến mềm thì vớt ra. Rửa lại thật sạch với nước.
  • Làm tương tự với trứng ếch, ngâm cho trứng ếch nở ra thì nhẹ nhàng gỡ phần màng và mật của trứng ra, chần qua bằng nước sôi để loại bỏ vi khuẩn rồi vớt ra, để ráo.
  • Lột sạch vỏ dừa chỉ để lại phần sọ dừa. Cắt bỏ phần đầu quả dừa. Nước dừa đổ ra bát hoặc cốc riêng.

Chế biến món ăn

  • Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi toàn bộ phần nước dừa, đường phèn và một chút nước. Bật bếp cho hỗn hợp sôi. Lưu ý là khuấy thật đều tay trong quá trình đun cho đường tan đều.
  • Tắt bếp rồi chút hỗn hợp này vào phần sọ dừa. Lần lượt cho tiếp yến, trứng ếch, táo khô cùng vài lát gừng vào. Đậy nắp dừa lại.
  • Dán nắp lại rồi cho vào nồi hấp khoảng 2 tiếng là món ăn đã sẵn sàng.
  • Thưởng thức ngay khi vừa hấp xong còn nóng hổi để món ăn được hấp dẫn nhất.

Vậy là JAMJA’s BLOG đã vừa cùng bạn giải quyết câu hỏi “trứng ếch có ăn được không” đồng thời giúp bạn biết thêm một số cách đặc biệt để chế biến loại thực phẩm này. Hi vọng với những thông tin trên, bạn đã có thể tự tin hơn khi mua và chế biến trứng ếch dành tặng cho cả nhà đồng thời lưu ý hơn khi sơ chế trứng ếch, từ đó đảm bảo được sức khỏe cho người thân một cách tốt nhất. Bạn cũng hoàn toàn có thể sáng tạo thêm nhiều cách thức khác nhằm biến món ăn của bạn trở nên đặc biệt hơn nữa. Chúc các bạn thành công!

>>> Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:

comments

Liên quan

Mực Nang Làm Sạch - Xem 16,038

Giá lẻ: Liên hệ 0336316194 Giá sỉ: Liên hệ 0336316194 Chuyên cung cấp mực nang làm sạch số lượng lớn giá sỉ, giao hàng tận nơi! Mực nang và mực lá? Mực nang có một lớp vỏ bên lớn, con ngươi hình chữ W, tám vòi và 2 xúc tu ... Trước khi chế biên chúng ta cần làm sạch xẻ dọc thân mực từ trên xuống đuôi, lấy túi mật và phần nang cứng trên lưng ra. Đem rửa sạch với nước muối. Sau đó sắc nhỏ hơn để xào hoặc để nguyên con khi nướng. Mực nang rất dễ


Cách Làm Bún Ốc - Xem 15,840

Lại thêm 1 ngày phởn của phởn hà hà 😛 … Và bà con lại chuẩn bị phải “chịu đựng” thêm 1 entry nữa của tớ 😛 Cuối tuần nào cũng tự nhủ là phải làm bài, phải làm này làm kia, phải stick vào cái office or thư viện ... Chồng tớ là fan hâm mộ cuồng nhiệt!!! Lần nào về HN, món đầu tiên hỏi muốn ăn, k phải là phở, k phải là bún chả, k phải là gì cả mà là ... Bún Ốc Hòe Nhai :D ... Giờ thì có lẽ chồng tớ cũng k cần phải quá mong mỏi vì mỗi lần về


Cách Kho Rươi Ngon - Xem 15,642

Cách kho rươi chuẩn vị – Món ngon chiều con của mẹ!!! Mùa thu trên quê hương bạn, khiến bạn nhớ đến món ăn gì nhất?. Cũng dễ trả lời phải không? Vì hiện nay, ẩm thực đang rất phổ biến với nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Nhưng ... Mẹ tôi đã từng nói với tôi là: trong rươi có chứa chất đạm. Chất đạm đó ngấm vào ruột, vào máu gây phản ứng cho cơ thể bởi đạm này khác với đạm trong các loài thực phẩm khác như thịt bò, heo... có thể gây ra ngộ


Đặc Sản Đà Nẵng - Xem 12,573

Đặc điểm sinh thái của lươn + Lươn đồng Rất phổ biến tại Việt Nam,lươn sống ở mương, lạch, nơi đồng lầy, ruộng lúa. Lươn đồng thường được xếp vào loài cá, hình dạng như rắn, thân tròn, đường kính từ 2-3cm, thân dài từ 30-60cm, da trơn không có ... Có thể thêm lá lốt. ( Sưu tầm ) Siêu thị đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát có bán nhiều loại lươn biển rút xương , lươn biển khô, mực khô , mực tẩm gia vị , mực rim , mực một nắng ngon , chất lượng và là món quà ý nghĩa cho


Cách Chế Biến Dừa Sáp - Xem 11,979

Ngày: 16-01-2020 CÁCH CHẾ BIẾN DỪA SÁP Dừa sáp là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cầu Kè – Trà Vinh. Khác với những trái dừa bình thường, Dừa sáp có thể chế biến các món ngon, độc đáo như: Sinh tố dừa sáp là một trong những món ... Chúng ta có thể xay sinh tố, dầm sữa đá, dừa sáp trộn đường... nhưng để tăng thêm nét độc đáo và lạ thì món Dừa sáp dầm trái cây có thể được xem là một trong những món ngon, độc đáo và lạ nhất. Vì sao món này


Cách Chế Biến Sứa Biển - Xem 11,682

ngày càng phổ biến và thường dùng trong các món ăn hằng ngày. Sứa biển còn có tác dụng chữa bệnh, xem thêm Tác dụng của sứa biển. Sau đây NẮNG GIÓ xin giới thiệu cách chế biến 14 món thường dùng của sứa biển. – 100g sứa, 100g tôm, ... Bào mỏng, ngâm nước chanh pha loãng cho chuối khỏi bị thâm. Rửa sạch, vớt ra, để ráo nước. - Pha nước mắm ớt chua ngọt (Lấy 1 muôi nước cốt chanh, 1,5 muôi đường, chút nước mắm quấy đều rồi cho tỏi, ớt đã băm nhỏ vào quấy


Khô Cá Lạt Một Nắng - Xem 11,385

Khô cá Lạt cái tên khá lạ đối với người đồng bằng nhưng lại rất đỗi thân quen với dân miền biển. Cá Lạt hay còn gọi là cá Chình biển. Loài cá này có thân hình tương tự như cá Chình sông nhưng dài hơn. Cá Lạt sống trong ... Cá Lạt mua về mang đi rã đông, cắt khúc vừa ăn. Khế rửa sạch, thái lát mỏng. Bạn bắc chảo lên bếp cho dầu


Măng Tây Xanh Xào Thịt Bò Ngon Tuyệt Vời Cho Cả Gia Đình - Xem 11,187

Món ăn không xa lạ gì với mùa xuân, mùa của những đọt măng non và xanh mướt. Trước đây mình nghe thấy măng tây màu trắng đắt hơn vì là nó có nhiều chất hơn, nhưng khoa học đã chứng minh loại màu xanh này mí nhiều chất hơn ... Tối nay nhà mình có món măng tây xanh xào thịt bò. Ăn măng tây đầu mùa thì thật ngon, thật giòn và thật ngọt. Mọi người cũng thử đổi bữa với món măng tây nhé, làm gỏi măng tây thịt bò cũng ngon, mà xào đơn giản với tôm


Vảy Tê Tê Chữa Bệnh Gì - Xem 10,890

Hiện nay tê tê bị săn bắt rất nhiều do vảy của nó – thứ được xem là “thần dược” trị bách bệnh. Vậy điều này liệu có đúng không? Vảy tê tê chữa bệnh gì? Có tác dụng gì ? Hãy cùng tìm câu trả lời nhé Vảy tê ... Nó cũng có thể trị các bệnh viêm ngoài da. Tuy nhiên vị thuốc điều trị mụn nhọt, viêm sưng được gọi là Xuyên sơn giáp không phải là vảy tê tê tự nhiên. Mà vảy còn phải qua chế biến, khử


Món Ngon Bún Ốc Phủ Tây Hồ - Xem 10,791

Ở Hà Nội có rất nhiều món ăn ngon rất nổi tiếng và đã đi vào danh mục ẩm thực của những món ăn đặc trưng như: chả cá Lã Vọng, cơm rang thập cẩm phố Hàng Dầu, phở, nộm bò khô, nem rán phố Mai Hắc Ðế, ốc hấp ... Ðã từng ăn bún ốc tại nhiều nơi ở Hà Nội, ở Hải Phòng và cả TP Hồ Chí Minh nhưng chẳng đâu có thể sánh kịp vị ngon đạt tới độ tinh xảo như ở phủ Tây Hồ. Ngày trước ốc dùng để làm bún người ta vớt luôn


Đề xuất

Cách Làm Lẩu Gà Cực Ngon Ngay Tại Nhà - Xem 2,970

Lẩu gà từ lâu đã là món ăn ngon, hấp đẫn được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là vào mùa lạnh. – 1 kg gà ta làm sạch và 500g xương gà – 1 kg bún- 2 cây sả – 100g khoai môn – 100g nấm rơm – 100g ... Bước 4: Xếp rau và các loại củ quả ra đĩa. Bước 5: Đun nước lẩu Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn, tỏi phi thơm, sả đập dập, cà chua vào xào. Tiếp tục cho tương ớt, riềng, hành tây thái nhỏ vào đảo đều cho hỗn hợp khô lại


Khóa Học Làm Móng Bột Chuyên Nghiệp - Xem 3,366

Học làm móng bột hiện nay đang là hành tranh cần thiết để trở thành một chuyên viên Nail Art chuyên nghiệp và mở cửa hàng ở bất cứ đâu trên thế giới, móng bột của người Việt hiện nay đang được rất nhiều khách hàng nước ngoài ưa chuộng ... √ Được bảo lưu kết quả học tập. √ Được hỗ trợ việc làm sau khi kết thúc khóa học. √ Được đào tạo bằng giáo trình bài bản cùng bởi chuyên gia giàu kinh nghiệm trực tiếp giảng dạy tại Winnie Academy NỘI DUNG ĐÀO TẠO Nghệ


3 Cách Nấu Cháo Hàu Sữa Cho Bé Dễ Làm Ngon Đúng Điệu - Xem 3,168

Cháo hàu là một trong những món cháo ngon và bổ cho sức khỏe, đặc biệt với các bé yêu, món cháo hàu là không thể thiếu để vừa đổi khẩu vị mà còn bổ sung thêm dinh dưỡng cho bé. Với 3 cách nấu cháo hàu sữa ngon đúng ... Sau đó bật điện nấu cháo nhừ. Bạn để chế độ Cook cho tới khi nước sôi khoảng 10 phút rồi rút điện, om trong vòng 20 phút sau đó bật lại chế độ Cook 1 lần nữa để cháo nhừ hẳn. Lúc này bạn trút phần nước hàu vào cháo, đun


Làm Thịt Nướng Bằng Chảo Chống Dính, Tại Sao Không? - Xem 2,970

Thịt nướng thơm ngon, hấp dẫn được làm bằng chảo chống dính chỉ với vài bước đơn giản. Tham khảo ngay để có thêm bí quyết hay cho bếp nhà chị em nhé! Chảo chống dính có dùng để nướng được không? Tất cả các dòng chảo chống dính đều ... Theo đó, muốn sở hữu chiếc chảo chống dính tốt nhất không những giúp cho các món nướng ngon hơn mà còn tiết kiện dầu, tiết kiệm điện và tiết kiệm thời gian giúp việc nấu nướng của bạn tiện lợi hơn, chị em hãy liên hệ ngay với


Hướng Dẫn Cách Chế Biến Các Món Ăn Đơn Giản Từ Rau Má - Xem 4,059

Rau má là một loại rau rất phổ biến trong đời sống hàng ngày, cũng như là một loại rau thường được những người dân sử dụng để làm những thực phẩm ăn uống hàng ngày, rau má mọc ở khắp nơi. Rau má là một bài thuốc tốt cho ... Rau má các bạn mua ở chợ về bán cần nhặt bỏ những lá vàng lá già và rửa sạch sau đó các bạn thái nhỏ vừa ăn. Tôm các bạn cũng băm nhỏ, hành và tỏi các bạn cũng thái nhỏ. Bước 2. Các bạn hãy lấy một cái chảo to, cho thêm


Bạn đang xem bài viết Trứng Ếch Có Ăn Được Không? Các Món Ngon Chế Biến Từ Trứng Ếch trên website Golwow.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!