Cách Chế Biến Các Món Ăn Bổ Dưỡng Từ Thịt Ếch Cho Bé Ăn Dặm

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Chế Biến Các Món Ăn Bổ Dưỡng Từ Thịt Ếch Cho Bé Ăn Dặm mới nhất ngày 22/10/2020 trên website Golwow.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 4,257 lượt xem.

Thịt ếch là loại thực phẩm bổ dưỡng được rất nhiều mẹ lựa chọn để nấu đồ ăn dặm cho các bé. Tuy nhiên, bé mấy tuổi thì được ăn thịt ếch, có những món ăn dặm nào và cần chú ý những gì khi chế biến thịt ếch cho bé? Câu trả lời có trong bài viết dưới đây.

1. Bé mấy tháng ăn được thịt ếch

Theo nhiều mẹ có kinh nghiệm trong việc nấu nướng cho trẻ ăn dặm cũng như kiến thức về dinh dưỡng thì bé khoảng 10 tháng tuổi là ăn được thịt ếch.

Cũng có mẹ cho trẻ ăn từ 7 tháng nhưng với số lượng chỉ dừng ở mức ăn thử. Bé lớn hơn 1 tuổi có thể ăn được cháo nguyên hạt và thịt ếch.

2. Cháo thịt ếch có tác dụng gì đối với trẻ nhỏ?

Thịt ếch có nhiều chất dinh dưỡng, trong 100g thịt ếch có 75g nước, 20g protit, 1,1g lipit, 3,9g tro, 22mg canxi, 159mg photpho, 1,3mg sắt, 0,04mg vitamin B1, 0,22mg vitamin B12, 2,1mg vitamin PP…cung cấp cho cơ thể khoảng 92 kcal.

Theo Tuệ Tĩnh (Nam dược thần hiệu) ếch còn có tên gọi là điền kê (gà đồng), thanh kê, vị ngọt, tính lạnh, vào kinh tỳ, vị, bàng quang, không độc. Nó có công dụng bổ tỳ vị, trị lao, nhiệt, hư phiền, trẻ em lở ngứa…

Trong dân gian, ếch thường được dùng các trường hợp: Trẻ em bị cam tích, bụng ỏng, đít beo, những trẻ bị còi xương, suy dinh dưỡng; Trẻ em về mùa hè hay bị rôm sẩy, mụn nhọt, ngứa lở, quấy khóc, ngủ không yên,…

3. Một số món cháo thịt ếch ăn dặm cho trẻ

Cháo ếch bí đao

Nguyên liệu: 50gr gạo tẻ, 200gr ếch, bí đao, dầu mè, hàn, ngò, nước lọc.

Cách làm:

  • Làm sạch ếch, lột da, sau đó rửa sạch lọc lấy phần thịt ếch. Phần xương cho vào nấu với cháo.
  • Thịt ếch đem băm nhuyễn.
  • Phi thơm hành, cho ếch vào xào sơ qua, khi ếch chính thì rắc hành ngò vào cho thơm.
  • Gạo ninh nhừ thành cháo trắng sau đó cho thịt ếch đã xào chín vào, đảo đều, nêm gia vị cho vừa miệng, tắt bếp. Múc ra chén nhỏ và cho bé ăn nóng.
  • Đối với trẻ dưới 12 tháng tuổi, mẹ có thể xay nhuyễn thịt ếch sau đó trộn đều với cháo trắng để bé dễ ăn và không bị hóc.

Cháo ếch đậu xanh

Nguyên liệu: 30gr gạo, 20gr đậu xanh, 50gr thịt ếch, 30gr mồng tơi, 10ml dầu ăn, 300ml nước lọc.

Cách làm:

  • Thịt ếch lọc thịt ở đùi, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
  • Cho thịt ếch vào bát, thêm ít nước, quấy tan.
  • Gạo và đậu xanh ngâm mềm, cho vào ninh nhừ thành cháo.
  • Cháo chín thì cho thịt ếch vào, đun sôi trở lại.

Cháo ếch hạt sen

Nguyên liệu: 300gr ếch, 1 chén cháo, 100gr hạt sen tươi, 70gr bông cải xanh, 50gr đậu quả Hòa Lan, 3 tai nấm mèo (mộc nhĩ), 2 muỗng cà phê mỡ hành, 1 nhánh gừng, 1 củ cà-rốt (củ nhỏ).

Cách làm:

  • Ếch sơ chế sạch, băm nhỏ. Cho ếch vào tô có mỡ hành, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 2 phút.
  • Nấm mèo ngâm qua nước ấm, bỏ chân cắt miếng.
  • Hạt sen đổ xâm xấp nước, cho vào lò vi sóng 2 phút.
  • Bông cải xanh tách nhánh nhỏ, ngâm, rửa sạch.
  • Cà-rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt miếng.
  • Trụng sơ đậu Hà Lan, bông cải, cà-rốt. Sau đó, bằm nhuyễn hoặc xay tất cả rau củ.
  • Cho cháo vào đun sôi, cho hỗn hợp rau của vào đun thêm 2 phút. Sau đó tắt bếp và cho trẻ ăn nóng.

4. Những chú ý khi chế biến thịt ếch cho bé ăn dặm

Chú ý khi chế biến

Dù sao thịt ếch vẫn là món ăn ngon và nhiều dưỡng chất, do đó cũng không nên loại bỏ hẳn nó ra khỏi thực đơn ăn dặm của trẻ. Tuy nhiên, điều quan trọng là biết cách ăn sao cho an toàn.

Cách chọn thịt ếch

Khoảng thời gian từ tháng 9 trở đi ếch bắt đầu tích mỡ chuẩn bị ngủ đông nên thịt ếch có nhiều chất dinh dưỡng nhất. Bạn nên mua ếch đồng vào thời gian này ếch sẽ ngon nhất.

Khi chọn ếch bạn nên chọn những con có mắt sáng, đầu thon và gân guốc, bụng trắng hoặc ửng vàng,…

Bạn nên lựa chọn những con ếch béo, có kích thước to và da vàng, ếch khi chọn mua phải còn sống, không nên mua ếch đã đông lạnh,…

Ếch nuôi công nghiệp khoảng 60 ngày, 10 – 12 con thị được 1 kg. Da của ếch nuôi thường có màu nâu đen chứ không vàng đều và đậm màu như ếch đồng, đầu to và cử động chậm chạp hơn, thịt thì mềm, nhão và không thơm ngon bằng ếch đồng. Nếu không tìm mua được ếch đồng các bạn vẫn có thể chọn loại ếch nuôi này để chế biến nhé.

Cách sơ chế thịt ếch

Bước 1: Những phần cần loại bỏ:

  • Xương sống: phần này chứa chất gây tê, ăn vào sẽ gây hại cho sức khỏe.
  • Ruột: đây là bộ phận bẩn nhất của ếch, nếu bạn không có thời gian hoặc không biết làm sạch thì tốt nhất nên bỏ hết đi.
  • Các đường gân chỉ trên đùi ếch: những ấu trùng sán ký sinh trong ếch cũng có hình dạng giống với những đường gân cơ này. Nếu bạn không có kinh nghiệm phân biệt thì tốt nhất là bỏ hết đi. Những loại ký sinh trùng gây ra nhiều bệnh nan y cho con người.

Bước 2: Rửa sạch thịt ếch

Có nhiều cách để rửa sạch thịt ếch, bạn có thể áp dụng 2 cách như sau:

  • Rửa thịt ếch bằng rượu gừng nhằm mục đích khử mùi tanh, diệt khuẩn
  • Rửa thịt ếch bằng dấm hoặc muối để rửa thịt ếch, cũng có tác dụng khử tanh, diệt khuẩn nhưng không mang lại hiệu quả bằng rượu gừng.

Bước 3: Chần thịt ếch (đối với nhiều món ăn, có thể bỏ qua bước này)

Để thịt ếch săn lại, không bị nhão và hạn chế sán, bạn nên dùng bột nghệ và rượu gừng để chần lại thịt ếch. Việc chần thịt ếch bằng rượu gừng và bột nghệ vừa có tác dụng khử tanh, diệt khuẩn, vừa có tác dụng tạo màu, từ đó giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

5. Một số sai lầm nên tránh khi cho bé ăn dặm

Vẫn biết có rất nhiều sách hướng dẫn cũng như việc tìm hiểu thông tin về cách cho bé ăn dặm khá dễ dàng trong thời đại số, nhưng vẫn có một số sai lầm kinh điển mẹ mắc phải:

  • Nấu thịt ếch không chín kỹ: Thịt ếch có thể chứa nhiều loại sán nguy hiểm nên phải nấu chín kỹ để diệt hết chúng.
  • Thịt ếch khá mềm nên không cần nghiền/ xay quá kỹ vì khi đó bé sẽ nhàm chán, không muốn nhai nữa.
  • Hệ tiêu hóa của trẻ chưa quen với thức ăn mặn, Thịt ếch có vị ngọt tự nhiên nên khi nấu mẹ không nên cho thêm gia vị.
  • Khi trẻ 6 tháng tuổi, mẹ không nên cho trẻ ăn nhiều thịt ếch. Lúc này ăn thịt ếch chỉ mang tính chất thử, nếm thôi. Bắt đầu từ tháng thứ 8 lượng thịt ếch tăng dần và khi trẻ được 12 tháng thì mới ăn cháo ếch.

Có thể bạn cũng quan tâm: Gợi ý những món ăn thơm ngon bổ dưỡng làm từ thịt ếch.

Thịt ếch có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho trẻ. Tuy nhiên, khi cho trẻ ăn thịt ếch, các mẹ nên chú ý xem trẻ đã đến tuổi được ăn hay chưa và cách chế biến ăn toàn. Chúc các bé ăn nhanh chóng lớn và thật khỏe mạnh.

Liên quan

Mực Nang Làm Sạch - Xem 16,038

Giá lẻ: Liên hệ 0336316194 Giá sỉ: Liên hệ 0336316194 Chuyên cung cấp mực nang làm sạch số lượng lớn giá sỉ, giao hàng tận nơi! Mực nang và mực lá? Mực nang có một lớp vỏ bên lớn, con ngươi hình chữ W, tám vòi và 2 xúc tu ... Mực nang có kích thước từ 15 cm (5.9) đến 25 cm (9,8 in), với loài lớn nhất, Sepia apama, có áo đạt chiều dài 50 cm (20 in) và nặng hơn 10,5 kg. Mực nang dễ bị nhầm lẫn với mực lá vì vẻ ngoài khá giống nhau. Tuy nhiên khi nhìn qua lần đầu tiên chúng ta dễ dàng


Cách Làm Bún Ốc - Xem 15,840

Lại thêm 1 ngày phởn của phởn hà hà 😛 … Và bà con lại chuẩn bị phải “chịu đựng” thêm 1 entry nữa của tớ 😛 Cuối tuần nào cũng tự nhủ là phải làm bài, phải làm này làm kia, phải stick vào cái office or thư viện ... Nói đùa chứ sau 1 tuần đổi giờ thấy thời tiết thay đổi hoàn toàn ý ... Mùa đông đã đến thực sự ở cái thành phố Laramie bé nhỏ này rùi ... Mới 4h chiều mà trời đã nhá nhem ... Mấy ngày đầu, đầu óc tớ cứ biêng biêng,


Cách Kho Rươi Ngon - Xem 15,642

Cách kho rươi chuẩn vị – Món ngon chiều con của mẹ!!! Mùa thu trên quê hương bạn, khiến bạn nhớ đến món ăn gì nhất?. Cũng dễ trả lời phải không? Vì hiện nay, ẩm thực đang rất phổ biến với nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Nhưng ... Tiếng rao của cô chỉ một chốc đã khiến các mẹ, các chị xúm quanh nhanh chóng chọn cho mình những mẻ còn tươi rói này. >>> Cách kho rươi Tứ Kỳ chuẩn vị Cô đon đả mở thúng, lập tức mọi ánh mắt đổ dồn vào. Cho cái thoăn


Đặc Sản Đà Nẵng - Xem 12,573

Đặc điểm sinh thái của lươn + Lươn đồng Rất phổ biến tại Việt Nam,lươn sống ở mương, lạch, nơi đồng lầy, ruộng lúa. Lươn đồng thường được xếp vào loài cá, hình dạng như rắn, thân tròn, đường kính từ 2-3cm, thân dài từ 30-60cm, da trơn không có ... Với đặc tính bổ dưỡng và sinh khí huyết, máu lươn (thiện ngư huyết) có khả năng tăng cường "dương khí", giúp máu huyết lưu thông, trị được chứng khô miệng, đau nhức trong tai và tăng cường khả năng tình dục. +Một vài ứng


Cách Chế Biến Dừa Sáp - Xem 11,979

Ngày: 16-01-2020 CÁCH CHẾ BIẾN DỪA SÁP Dừa sáp là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cầu Kè – Trà Vinh. Khác với những trái dừa bình thường, Dừa sáp có thể chế biến các món ngon, độc đáo như: Sinh tố dừa sáp là một trong những món ... Cách chế biến vô cùng dễ làm mà không mất đi vị ngon của Dừa sáp. Dừa sáp đông đá nghe có vẽ lạ lạ nhưng thật ra món này rất dễ thực hiện. Cách chế biến: Đầu tiên ta lấy trái dừa sáp để trong ngăn đông của tủ


Cách Chế Biến Sứa Biển - Xem 11,682

ngày càng phổ biến và thường dùng trong các món ăn hằng ngày. Sứa biển còn có tác dụng chữa bệnh, xem thêm Tác dụng của sứa biển. Sau đây NẮNG GIÓ xin giới thiệu cách chế biến 14 món thường dùng của sứa biển. – 100g sứa, 100g tôm, ... Pha nước mắm chua ngọt, trộn tất cả hỗn hợp trên. - Ngâm sứa vào nước, một giờ sau rửa sạch cát sạn, chần qua nước sôi có gừng, để ráo thấm khô, cắt miếng 3×6 cm. Tôm luộc chín bóc lấy nõn. - Thịt ướp nước mắm, đường,


Khô Cá Lạt Một Nắng - Xem 11,385

Khô cá Lạt cái tên khá lạ đối với người đồng bằng nhưng lại rất đỗi thân quen với dân miền biển. Cá Lạt hay còn gọi là cá Chình biển. Loài cá này có thân hình tương tự như cá Chình sông nhưng dài hơn. Cá Lạt sống trong ... Thịt cá Lạt rất giàu chất dinh dưỡng, ngoài đạm, béo thì còn chứa nhiều vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Cá Lạt là loài cá rất dữ, hám mồi, di chuyển luồn lách qua các hang động nhỏ sát rạng nên thịt rất săn chắc,


Măng Tây Xanh Xào Thịt Bò Ngon Tuyệt Vời Cho Cả Gia Đình - Xem 11,187

Món ăn không xa lạ gì với mùa xuân, mùa của những đọt măng non và xanh mướt. Trước đây mình nghe thấy măng tây màu trắng đắt hơn vì là nó có nhiều chất hơn, nhưng khoa học đã chứng minh loại màu xanh này mí nhiều chất hơn ... 1. Nguyên liệu 500g măng tây (loại xanh hoặc trắng ngà đều được) 250g thịt bò Hành lá, mùi ta (tùy thích) 1 nhánh gừng nhỏ 2 nhánh tỏi Dầu ăn/ bơ thực vật, mắm, muối, mì chính/hạt nêm, tiêu.


Vảy Tê Tê Chữa Bệnh Gì - Xem 10,890

Hiện nay tê tê bị săn bắt rất nhiều do vảy của nó – thứ được xem là “thần dược” trị bách bệnh. Vậy điều này liệu có đúng không? Vảy tê tê chữa bệnh gì? Có tác dụng gì ? Hãy cùng tìm câu trả lời nhé Vảy tê ... Về bản chất thì vảy tê tê được cấu tạo chủ yếu từ keratin. Nghĩa là chúng khá giống với móng tay của con người. Dựa trên các đặc tính thì chúng chỉ có một số công dụng cho một số bệnh đặc


Món Ngon Bún Ốc Phủ Tây Hồ - Xem 10,692

Ở Hà Nội có rất nhiều món ăn ngon rất nổi tiếng và đã đi vào danh mục ẩm thực của những món ăn đặc trưng như: chả cá Lã Vọng, cơm rang thập cẩm phố Hàng Dầu, phở, nộm bò khô, nem rán phố Mai Hắc Ðế, ốc hấp ... Hơn thế nữa, bún lại trắng và được chế biến hợp vệ sinh. Không ít gia chủ còn đặt hẳn ở làng bún sản xuất bún bằng gạo tám thơm có pha chút gạo nếp cái hoa vàng để tăng thêm hương vị cho bát bún ốc. Gia vị để chế


Đề xuất

Cách Làm Món Vịt Chiên Cay Ngon Tuyệt Cú Mèo Để Lấy Lòng Chàng - Xem 3,168

– Vịt xiêm: 1 con (khoảng 1,5kg) – Hành khô – Tỏi – Rau thơm – 3 thìa cà phê hạt nêm – 2 thìa cà phê tiêu đen – 2 thìa cà phê ớt bột – 3 thìa cà phê dầu hào – 2 thìa canh nước cốt dứa ... Nếu muốn ăn cay hơn thì bạn có thể đem cho thêm sa tế, nếu ngọt hơn thì bạn nên thêm nước ép dứa nhé. - Đặt chảo lên bếp phi thơm hành, tỏi băm với một chút dầu ăn, sau đó cho phần vịt chiên vào đảo đều rồi cho nước


Thơm Lừng Với Cách Làm Món Thịt Trâu Nướng Lá Lốt Ngon Như Nhà Hàng - Xem 2,871

Thực tế là bất cứ món nướng nào cũng mang đến những hương vị tuyệt vời, nhưng thịt trâu nướng lá lốt lại có sức quyến rũ đặc biệt hơn hẳn. Món ăn này không chỉ được xem là một món ngon trong bữa cơm gia đình mà còn là ... Bạn xiên như thế hết xiên này đến xiên khác cho tới khi hết nguyên liệu thì thôi. Trong lúc xiên, bạn có thể chuẩn bị luôn lò nướng bằng cách bật trước 10 phút ở nhiệt độ 250 độ C. Sau khi xiên thịt xong, bạn cho tất cả các xiên thịt


2 Cách Làm Bánh Xèo Miền Tây Chuẩn Vị Giòn Tan, Ngon Hơn Ngoài Quán - Xem 3,168

Cách làm bánh xèo miền Tây sao cho chuẩn vị và giòn ngon đang được nhiều chị em nội trợ quan tâm. Đây là món bánh đặc trưng của ẩm thực Nam bộ với nhiều cách chế biến đa dạng. Mỗi vùng, miền sẽ có cách làm bánh xèo khác ... Sau đó, chấm với nước mắm chua ngọt và thưởng thức. 2. Hướng dẫn cách làm bánh xèo chay miền Tây từ đậu xanh, nấm 2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị Nếu bạn không thích bánh xèo mặn nhiều dầu mỡ, thì hãy làm ngay món bánh xèo chay nhân


Hướng Dẫn Làm Món Nghêu Hấp Sả Đơn Giản Mà Cực Ngon - Xem 3,663

Có lẽ không có món ăn nào lại có cách thức chế biến đơn giản, từ những nguyên liệu dễ kiếm mà lại thơm ngon, hấp dẫn và phù hợp cho hầu hết các bữa tiệc nhỏ hoặc bữa cơm hàng ngày như cách làm nghêu hấp sả dưới đây ... Không những thế, đây còn là món ăn vô cùng bổ dưỡng, ngọt mát góp phần xua tan cái nắng nóng mùa hè khó chịu vô cùng hiệu quả nữa đấy. Cách làm nghêu hấp sả Chuẩn bị nguyên liệu làm món nghêu hấp sả - Nghêu sống: 1 kg, nghêu


Cách Chế Biến Những Món Ngon Từ Cá Linh - Xem 4,554

Mùa nước nổi Nam bộ bắt đầu từ tháng 9 đến tháng 11 hàng năm. Mùa này thường xuất hiện rất nhiều cá linh. Đầu mùa chính là thời điểm cá ngon nhất của năm, bởi cá chưa quá lớn nên xương chưa cứng, bụng cá lại có mỡ nên ... Món này có thể cuộn xà lách và rau thơm ăn với nước mắm chua ngọt hấp dẫn. Cá linh chiên khoai Cá linh nấu lẩu chua Chặt một trái dừa tươi đổ vào nồi để nấu, dằn vài muỗng nước mắm ngon, đường, ít me dầm lấy nước chua rồi


Bạn đang xem bài viết Cách Chế Biến Các Món Ăn Bổ Dưỡng Từ Thịt Ếch Cho Bé Ăn Dặm trên website Golwow.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!