3 Cách Chế Biến Mực Một Nắng Siêu Ngon Hấp Dẫn Thiết Đãi Cả Nhà

Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Cách Chế Biến Mực Một Nắng Siêu Ngon Hấp Dẫn Thiết Đãi Cả Nhà mới nhất ngày 22/10/2020 trên website Golwow.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 8,118 lượt xem.

Mực một nắng là một loại đặc sản vô cùng nổi tiếng, sử dụng loại nguyên liệu chính là hải sản mực. Đây là một loại thực phầm không chỉ thơm ngon mà còn có rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Mực có được chế biến thành nhiều loại thực phẩm ngon, chủ yếu là từ mực khô, mực tươi và mực một nắng. Mực một nắng có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, vừa đơn giản lại vừa thích hợp để thay đổi cho bữa cơm gia đình mình. Tuy nhiên, để chọn được loại mực một nắng thơm ngon, được phơi đủ nắng để chế biến thì không phải dễ, vậy nên cần tìm những nơi cung cấp uy tín trên thị trường. Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn không biết có thể chế biến những món ăn gì từ mực một nắng để chiêu đãi toàn thể gia đình mình, thì hôm nay http://giamuckho.com xin gửi tới bạn gợi ý 3 cách chế biến mực một nắng siêu ngon hấp dẫn để thể hiện tài năng của mình nhé.

3 cách chế biến mực một nắng: Cách chọn được mực một nắng ngon chất lượng

Mực một nắng cũng thuộc vào một trong những loại mực khô, tuy nhiên không giống như loại mực khô chính gốc, loại mực một nắng chỉ phơi mực trong đúng một ngày, nên tuy là mực ráo nước, nhưng vẫn có thể giữ nguyên được vị ngon ngọt đúng nguyên bản của mực tươi. Sơ chế mực một nắng giúp cho chúng ta dễ dàng hơn trong việc vận chuyển đường dài và bảo quản.

Tất nhiên, để chế biến được món ăn ngon từ mực một nắng, thì phải chọn được loại mực ngon chất lượng, đạt chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, sau đây là một số mẹo cơ bản nhất giúp bạn nắm vững được chất lượng khi mua sản phẩm:

Nhận biệt dựa trên đặc điểm của mực

Mực để chế biến thành mực một nắng ngon thường là mực lá hoặc là mực ống, nhưng nhiều người dễ nhầm lẫn, mua nhầm phải mực một nắng làm từ mực ghim, đây là loại mực không những mỏng mà còn ít ngọt.

Mực ống và mực lá có thịt ngon và dày nên thường đắt hơn, mực ống có phần đuôi ngắn so với mực ghim, và đuôi mực ghim lại rất nhọn. Phần tai của mực ống thường sẽ to và dài, chiếm đến 2/3 chiều dài của thân. Trong khi đó mực ghim sẽ ngắn và nhỏ hơn nhiều. Mực ống mình dày, mực lá thân có hình bầu dục.

Nhận biết dựa trên lớp mi nơ trên da

Thường thì mực một nắng được bảo quản lạnh tại ngay nơi bán mực, nên sẽ khó nhận biết được mực có tươi hay không.

Tuy nhiên, theo gợi ý từ chúng mình, các bạn hãy nhìn vào mi nơ trên da mực nhé. Trên thân mực có lớp da nhiều đốm đen và hồng nếu phơi từ mực tươi tức là lớp mi nơ sẽ vẫn còn tồn tại trên thân mực. Còn nếu trên thân mực không còn lớp mi nơ thì tức lớp mi nơ đã bị lột trước khi đem đi phơi vì lớp da bị đỏ ứng, nhão nát – tức là mực đã không còn tươi nữa.

3 cách chế biến mực một nắng tươi ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Mực một nắng nướng muối ớt

Nguyên liệu cần thiết cho món mực một nắng nướng muối ớt

  • Nguyên liệu chính: 2 con mực một nắng lớn
  • Ớt hiểm
  • Các gia vị nêm nếm cơ bản: muối, đường, hạt nêm,…

Cách chế biến mực một nắng nướng muối ớt đơn giản

Đối với ớt hiểm, bạn đem đi rửa sạch và giã nát, trộn chung với muối. Sau đó đem hỗn hợp này đi ướp trong mực vào khoảng 15 phút để mực ngấm đều gia vị. Khi mực đã thấm gia vị thì đem đi nướng ở lửa than. Nướng ở lửa than sẽ giúp món ăn có hương vị tuyệt hơn, tuy nhiên bạn có thể sử dụng lò nướng vẫn được nhé.

Vì mực dễ chín nên bạn chỉ cần nướng khoảng 5 phút, lật đều mực để xem mực đã chín vừa hay không, nếu nướng quá lâu sẽ khiến mực cứng và dai, rất khó ăn.

Khi mực đã chín, ta để nguội bớt rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn, bày ra đĩa cùng rau thơm hoặc chút rau sống để ăn kèm. Chấm thêm chút tương ớt hoặc kèm một cốc bia tươi mát lạnh thì rất ngon.

Mực một nắng chiên nước mắm

Nguyên liệu chế biến mực một nắng chiên nước mắm

  • Nguyên liệu chính: 1 con mực nắng
  • Hành tây, ớt sừng. hành lá, cà chua, tỏi, hành bóc vỏ băm nhuyễn.
  • Các gia vị nêm nếm cơ bản: Hạt nêm, đường, muối, tiêu,… và dầu ăn

Cách chế biến mực một nắng chiên nước mắm thơm dậy mùi

Mực sau khi mua về thì đem đi rửa sạch với nước muối hoặc rượu trắng để khử mùi tanh, khứa vẩy rồng, sau đó cắt thành những miếng vừa miệng ăn, ướp cùng các gia vị.

Mực sau khi thấm gia vị đem đi chiên giòn, vớt ra giấy cho thấm bớt dầu.

Hành tây, ớt cắt nhỏ. Phi thơm tỏi, hành tây, hành là, ớt cho dậy mùi rồi đổ mực và chút nước mắm vào để xào cho đến khi hỗn hợp hơi đặc sệt lại là được.

Bày mực chiên mắm ra đĩa, trang trí cùng chút cà chua và rau thơm là có thể thưởng thức được rồi đấy.

Mực một nắng chiên giòn

Nguyên liệu chế biến mực một nắng chiên giòn

  • Nguyên liệu chính: 1 con mực nắng
  • Các gia vị nêm nếm cơ bản: bột bắp, muối, tiêu, hạt nêm
  • Bột chiên giòn, trứng, bột chiên xù

Cách chế biến mực một nắng chiên giòn

Mực đem đi ướp các gia vị nêm nếm cơ bản trong 10 phút để thấm đều gia vị, sau đó thoa bột bắp lên hai bên thân mực. Lăn mực qua một lớp bột chiên giòn, trứng và bột chiên xù.

Dùng hai vá lưới ép thân mực lại vào chảo dầu sôi, giữ vài phút giúp cho mực không bị cuốn chặt lại.

Chiên đến khi mực vàng là có thể bỏ vá trên ra, chiên thêm một vài phút cho lớp vỏ bên ngoài giòn rụm là có thể tắt bếp.

Cắt mực thành những miếng nhỏ vừa ăn, chấm kèm tương ớt và thưởng thức thôi nào.

Trên đây là 3 cách chế biến mực một nắng thơm ngon đơn giản dành cho tất cả các bạn. Mong rằng với những chia sẻ hữu ích này, các bạn sẽ chế biến được món ăn tươi ngon thiết đãi gia đình. Chúc các bạn thành công.

Liên quan

Mực Nang Làm Sạch - Xem 16,038

Giá lẻ: Liên hệ 0336316194 Giá sỉ: Liên hệ 0336316194 Chuyên cung cấp mực nang làm sạch số lượng lớn giá sỉ, giao hàng tận nơi! Mực nang và mực lá? Mực nang có một lớp vỏ bên lớn, con ngươi hình chữ W, tám vòi và 2 xúc tu ... So với mực nang, thịt mực lá mỏng hơn. Mực nang thân hình và vây cũng có hình bầu dục nhưng tròn, vây ngắn hơn mực lá. Thịt mực nang trắng và dày hơn mực lá, đặc biệt khi xẻ mực nang ra chúng ta sẽ thấy cái nang dài nhọn 2 đầu và khá


Cách Làm Bún Ốc - Xem 15,840

Lại thêm 1 ngày phởn của phởn hà hà 😛 … Và bà con lại chuẩn bị phải “chịu đựng” thêm 1 entry nữa của tớ 😛 Cuối tuần nào cũng tự nhủ là phải làm bài, phải làm này làm kia, phải stick vào cái office or thư viện ... Ở nước ngoài thì thôi cứ mua thịt ốc rùi về làm sạch là đc vậy :D) Vài bìa đậu (Có thể mua đậu về tự rán hoặc mua loại đậu người ta rán sẵn thì sẽ được vỏ vàng và dai như ở Việt Nam ) 1 cây Giò lụa nhỏ (hoặc giò


Cách Kho Rươi Ngon - Xem 15,642

Cách kho rươi chuẩn vị – Món ngon chiều con của mẹ!!! Mùa thu trên quê hương bạn, khiến bạn nhớ đến món ăn gì nhất?. Cũng dễ trả lời phải không? Vì hiện nay, ẩm thực đang rất phổ biến với nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Nhưng ... Hãy đậy kín và đun nhỏ lửa thôi nhé. - Trong cách kho rươi này, khi nào thấy nước trong niêu sền sệt, hương thơm bay ngào ngạt là món kho đã đạt yêu cầu rồi đấy. Bạn thắc mắc tại sao lại cho vỏ quýt vào khi kho rươi. Mẹ tôi


Đặc Sản Đà Nẵng - Xem 12,573

Đặc điểm sinh thái của lươn + Lươn đồng Rất phổ biến tại Việt Nam,lươn sống ở mương, lạch, nơi đồng lầy, ruộng lúa. Lươn đồng thường được xếp vào loài cá, hình dạng như rắn, thân tròn, đường kính từ 2-3cm, thân dài từ 30-60cm, da trơn không có ... Theo y dược Trung Hoa, lươn có thể chữa được bệnh suy dinh dưỡng, kiết lỵ, đau nhức xương sống, phong thấp, trĩ nội, bệnh huyết trắng của phụ nữ. Phụ nữ có thai không nên dùng lươn. Với đặc tính bổ dưỡng và sinh khí huyết, máu


Cách Chế Biến Dừa Sáp - Xem 11,979

Ngày: 16-01-2020 CÁCH CHẾ BIẾN DỪA SÁP Dừa sáp là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cầu Kè – Trà Vinh. Khác với những trái dừa bình thường, Dừa sáp có thể chế biến các món ngon, độc đáo như: Sinh tố dừa sáp là một trong những món ... Nhưng đối với người trồng và một số thực khách thì dùng trực tiếp mà không cần chế biến thì nó mang lại cảm giác trọn vẹn hương vị của trái dừa sáp không làm mất đi mùi thơm, độ tươi, béo và dẽo thuần khiết của


Cách Chế Biến Sứa Biển - Xem 11,682

ngày càng phổ biến và thường dùng trong các món ăn hằng ngày. Sứa biển còn có tác dụng chữa bệnh, xem thêm Tác dụng của sứa biển. Sau đây NẮNG GIÓ xin giới thiệu cách chế biến 14 món thường dùng của sứa biển. – 100g sứa, 100g tôm, ... Cà chua rửa sạch thái hạt lựu. - Sứa thái miếng vừa ăn, rửa sạch bằng nước ấm pha ít muối. Tôm rửa sạch. Mực rửa sạch, khứa mắc võng, thái miếng vừa


Khô Cá Lạt Một Nắng - Xem 11,385

Khô cá Lạt cái tên khá lạ đối với người đồng bằng nhưng lại rất đỗi thân quen với dân miền biển. Cá Lạt hay còn gọi là cá Chình biển. Loài cá này có thân hình tương tự như cá Chình sông nhưng dài hơn. Cá Lạt sống trong ... Sau đó bạn đổ hỗn hợp nước chấm vào nấu keo lại. Bạn tiếp tục cho cá đã chiên vào đảo đều để cá thấm vị xếp cá ra đĩa là dùng được. Khô cá Lạt một nắng, khế chua,nghệ tươi xay nhuyễn, gia vị rau thơm, hành


Măng Tây Xanh Xào Thịt Bò Ngon Tuyệt Vời Cho Cả Gia Đình - Xem 11,187

Món ăn không xa lạ gì với mùa xuân, mùa của những đọt măng non và xanh mướt. Trước đây mình nghe thấy măng tây màu trắng đắt hơn vì là nó có nhiều chất hơn, nhưng khoa học đã chứng minh loại màu xanh này mí nhiều chất hơn ... 1. Nguyên liệu 500g măng tây (loại xanh hoặc trắng ngà đều được) 250g thịt bò Hành lá, mùi ta (tùy thích) 1 nhánh gừng nhỏ 2 nhánh tỏi Dầu ăn/ bơ thực vật, mắm, muối, mì chính/hạt nêm, tiêu.


Vảy Tê Tê Chữa Bệnh Gì - Xem 10,890

Hiện nay tê tê bị săn bắt rất nhiều do vảy của nó – thứ được xem là “thần dược” trị bách bệnh. Vậy điều này liệu có đúng không? Vảy tê tê chữa bệnh gì? Có tác dụng gì ? Hãy cùng tìm câu trả lời nhé Vảy tê ... Nếu mua lẻ thì 5 cái đã có giá 700.000-1.000.000VNĐ. Còn với loại đã sơ chế (chiên) thì tầm 8 triệu/kg. Có giá trên trời như thế nhưng để lùng mua được vảy tê tê cũng không phải dễ dàng. Bạn cũng sẽ không biết bao nhiêu phần trăm


Món Ngon Bún Ốc Phủ Tây Hồ - Xem 10,692

Ở Hà Nội có rất nhiều món ăn ngon rất nổi tiếng và đã đi vào danh mục ẩm thực của những món ăn đặc trưng như: chả cá Lã Vọng, cơm rang thập cẩm phố Hàng Dầu, phở, nộm bò khô, nem rán phố Mai Hắc Ðế, ốc hấp ... Hơn thế nữa, bún lại trắng và được chế biến hợp vệ sinh. Không ít gia chủ còn đặt hẳn ở làng bún sản xuất bún bằng gạo tám thơm có pha chút gạo nếp cái hoa vàng để tăng thêm hương vị cho bát bún ốc. Gia vị để chế


Đề xuất

Thông Tin Cách Nấu Tôm Sắt Mới Nhất 09/2020 - Xem 2,475

Tổng hợp các bài viết thuộc chủ đề cách nấu tôm sắt xem nhiều nhất, được cập nhật mới nhất ngày 01/09/2020 trên website Banhaisantuoisong.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung cách ... Trước hết, phải chuẩn bị dụng cụ để lấy huyết, ở đây đầu bếp dùng con dao mũi nhọn chích nhẹ vào phần mặt dưới, nơi tiếp xúc giữa đầu và thân tôm. Lưu ý, chỉ lấy ra một lượng huyết vừa đủ cho phần thức ăn kèm


Đặc Sản Đà Nẵng - Xem 12,573

Đặc điểm sinh thái của lươn + Lươn đồng Rất phổ biến tại Việt Nam,lươn sống ở mương, lạch, nơi đồng lầy, ruộng lúa. Lươn đồng thường được xếp vào loài cá, hình dạng như rắn, thân tròn, đường kính từ 2-3cm, thân dài từ 30-60cm, da trơn không có ... Với đặc tính bổ dưỡng và sinh khí huyết, máu lươn (thiện ngư huyết) có khả năng tăng cường "dương khí", giúp máu huyết lưu thông, trị được chứng khô miệng, đau nhức trong tai và tăng cường khả năng tình dục. +Một vài ứng


Cách Nấu Bò Kho Ngon Đúng Điệu Và Đơn Giản Tại Nhà - Xem 3,465

Bò kho là một món ăn rất quen thuộc của người Việt Nam, đặc biệt là người miền Nam. Bò kho len lõi trong đời sống ẩm thực và trở thành món ăn không thể thiếu của họ. Nhiều bà mẹ học cách nấu bò kho để chế biến ngay ... Trút thịt bò vào đảo đều, thêm 2 muỗng cà phê màu dầu điều để có màu đẹp. Sau khi thịt bò đã săn lại, cho sả và chế nước ngập mặt thịt, thả hoa hồi và quế vào nồi. - Khi thịt đã mềm chúng ta vớt bỏ hoa hồi, quế và


Hita Mách Cách Làm Giò Xào Chay Thơm Ngon Bổ Dưỡng Tốt Cho Sức Khỏe - Xem 3,465

Nếu bạn muốn đổi khẩu vị cho gia đình hoặc thêm món giò chay vào mâm cơm cúng giỗ, ngày Rằm, mồng một mà chưa biết cách làm giò xào chay như thế nào thì hãy theo dõi hướng dẫn cách làm các món giò chay ngon và đơn giản ... Khi giò đã luộc xong thì vớt ra và để ở chỗ khô thoáng cho nguội là có thể dùng tùy thích. Công thức làm giò chay ngon từ đậu tương Hình ảnh: cách làm giò xào chay + Nguyên liệu làm món giò chay ngon từ đậu tương 500g đậu nành 1


3 Cách Làm Thịt Chồn Hương: Xào Lăn, Hấp Sả, Chồn Hương Rựa Mận - Xem 3,663

Massageishealthy chia sẻ 3 cách làm thịt chồn hương ngon, chế biến thịt cầy hương thành những món ngon hấp dẫn nhất lai rai tại nhà. Giá trị dinh dưỡng của thịt chồn hương (cầy hương) Click để hiển thị dàn ý chính bài viết Nhắc đến cầy hương (hay ... Món cầy hương rựa mận này có thể dùng làm mồi nhậu hay ăn với cơm đều rất tuyệt vời, nhưng ăn với bún rối kèm rau sống tươi ngon vẫn là thích hợp và ngon nhất đó nhé. Thịt cầy hương: 2kg Sả: 200g Riềng: 200g Nghệ tươi: 1


Bạn đang xem bài viết 3 Cách Chế Biến Mực Một Nắng Siêu Ngon Hấp Dẫn Thiết Đãi Cả Nhà trên website Golwow.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!